|
|
Pittig Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram meergranenrijst - 4 grote rode paprika′s - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 12 Nefeli groene pepers mild - 3 eetlepels olijven - 175 gram quorn fijngehakt - zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Wass de paprika′s, halveer ze in de lengte en verwijder de zaadjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de pepers fijn. Verhit de olie in de braadpan en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten. Voeg de quorn toe en laat het 2 minuten meebakken. Voeg de rijst en pepers toe aan het quorn-mengsel. Breng het op smaak met zout en peper. Vul de halve paprika′s met het quorn-mengsel en zet ze in de ovenschaal. Bak de paprika′s in het midden van de oven in 20 minuten.
|
|
|